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Recepción

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Las patatas se reciben en big-bag, transportadas en camiones desde el campo o desde las instalaciones de nuestros proveedores.

En el momento de llegada de la mercancía a nuestra empresa, se le asigna un Nº de lote, que va a ser el que usemos para hacer todo el seguimiento y trazabilidad del producto, desde el origen hasta el consumidor final y a la inversa.

El equipo del departamento de calidad toma una muestra y analiza cada lote que entra en la empresa, para verificar si es apto o no.

Una vez finalizado el riguroso control del laboratorio, el producto es clasificado por su calidad y se almacena para envasar, manteniendo la temperatura siempre entre 5º y 12º C.
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